巨幼细胞贫血的饮食是一个很重要的环节，因为孩子每一天都要吃东西，食物正确营养了，孩子的健康才能有所保障，那么那些饮食对孩子的健康有所保障呢，我们下面来听一下专家们的讲解吧。

营养性巨幼细胞贫血患者的饮食

1)改变不良的饮食习惯：不偏食，不挑食，不长期素食。

2)注意补充叶酸和维生素b12 ：多吃新鲜蔬菜及蛋白丰富的食物，保证营养平衡。含叶酸丰富的蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜、西红柿、花生仁、酵母发面食品、豆制品及动物的肝肾等。含维生素b12丰富的食物，如动物的肝、肾和肉类、蛋黄、牛乳、面粉等。

3)改善烹调技术：叶酸极易被高温破坏，故烹调是不宜高温和时间过长。

4)忌饮酒： 慢性酒精中毒的病人，多数伴有叶酸缺乏。因此，巨幼细胞贫血的病人不应饮酒。

巨幼红细胞性贫血的饮食治疗

巨幼红细胞性贫血又称营养性大细胞性贫血， 红细胞的减少较血红蛋白减少明显。常见于幼儿期，也见于妊娠期和哺乳期妇女。主要是缺乏维生素b12和叶酸所引起。注射维生素b12和口服叶酸是治疗巨幼红细胞性贫血的主要措施。饮食治疗仅为辅助手段。肝、腰、肉、豆类发酵制品是维生素b12的主要食物来源。肝、腰、绿色蔬菜是叶酸的主要来源。

可食食物：肝、腰、肉、豆类发酵制品、绿叶蔬菜。

限制及禁忌食物：粗杂粮、辛辣刺激性大的食物及调味品。

食谱举例：

早餐：牛奶 鸡蛋 豆沙包。

午餐：熘肝尖 米饭 菠菜汤。

晚餐：小米大枣粥 花卷 肉沫咸菜。

总热量2000～2500kcal，碳水化物、脂肪、蛋白质占总热量的55%、30%、25%，补充充足的铁和维生素。

今天我们介绍的是关于巨幼细胞贫血的饮食相关知识，希望家长们可以很好的掌握这些知识，这样家长们就可以在生活中很好的学习这些知识了，还有家长们要知道只有自己会照顾孩子，孩子的健康才能有所保障。