在照顾吃青霉素的孩子时，绝对不能让其接触酒，主要涉及药物相互作用、影响药物疗效、加重肝脏负担、影响神经系统、引发过敏反应等因素。

1. 药物相互作用：青霉素类药物与酒精可能会发生双硫仑样反应。虽然青霉素不像头孢类某些药物那样，引起双硫仑样反应的概率相对较低，但也存在一定风险。双硫仑样反应会导致体内乙醛蓄积，从而出现面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛等症状，严重时可能危及生命。

2. 影响药物疗效：酒精会干扰青霉素在体内的代谢过程。酒精进入人体后，会经过一系列的化学反应进行代谢，这可能会与青霉素的代谢途径相互干扰，使得青霉素不能正常地发挥抗菌作用，从而降低对感染性疾病的治疗效果，延长孩子的病程。

3. 加重肝脏负担：青霉素和酒精都需要通过肝脏进行代谢。孩子的肝脏功能尚未发育完全，在服用青霉素期间接触酒，会使肝脏同时承担分解药物和酒精的双重任务，大大加重肝脏的负担，长此以往可能会对肝脏造成损害，影响肝脏的正常功能。

4. 影响神经系统：酒精对神经系统有一定的刺激作用，而青霉素在个别情况下也可能会有神经系统的不良反应。孩子的神经系统较为脆弱，吃青霉素时接触酒，两者叠加可能会增强对神经系统的刺激，导致孩子出现头晕、头痛、嗜睡、烦躁不安等症状，影响孩子的正常生活和休息。

5. 引发过敏反应：青霉素本身就有一定的过敏风险，酒精可能会增加孩子的过敏几率或者使过敏反应更加严重。过敏反应可能表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重的过敏反应如过敏性休克，会对孩子的生命安全造成极大威胁。

综上所述，在照顾吃青霉素的孩子时，一定不能让其接触酒。为了孩子的健康和安全，应严格遵循医生的嘱咐，合理用药，避免可能影响药物疗效和危害孩子健康的行为。如果在用药过程中出现任何异常情况，应及时带孩子到正规医院就诊。